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INGREDIENTES:
- 2 huevos (o 3 si son pequeños)
- 1/2 litro de nata
- 1 copita de likor kafé
- 4 hojas de gelatina
- 100g de azúcar
PREPARATIVOS:
- Hidratar las hojas de gelatina en agua
- Separar las yemas de las claras
ELABORACIÓN:
- Montar las yemas a punto de relieve con 50g de azúcar
- Poner al fuego el likor café y disolver en el las hojas de gelatina (escurridas)
- Añadir a las yemas y remover
- Montar la nata con los restantes 50 g de azúcar y añadir a la mezcla y remover
- Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla y remover suavemente.
- Repartir la mousse en copas de helado o lo que haya por casa, y a la nevera
VARIACIONES:
- Si no queréis LK: ___copa de ron ( u otra cosa, es cuestión de probar) y sobre de descafeinado
- Si no queréis alcohol:____ café
